第100章-《我的食材遍布修真界》


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    凤归一脸血的走了回来,他用帕子擦着脸上的血抱怨道:“老楠你下手怎么这么黑?你再这样我就不和你玩了。”

    景楠冷笑着:“之前只听说猫科的妖修手欠,我看你的手更欠。一天不打你就上房揭瓦了。”

    凤归还是有意见:“我就轻轻的敲了敲你的头,你竟然把我打飞了?”

    景楠揣着爪子:“我可是我们三个人里面的智力担当,敲坏了后果不堪设想。”

    景楠和凤归又杠起来了,嚼着鲣鱼干磨牙的玄御淡定的问杜衡:“对了,你要这个鱼干做什么?”

    杜衡比划了一下:“我要用刨子将鱼干片成木鱼花,然后掺到海带汤里面做酱汁。”玄御道:“好,交给我来处理。”

    玄御手中出现了一把锋利的小刀,只见他转动着刀,一片片木鱼花从鱼干上飞了下来。木鱼花薄如蝉翼,边缘的颜色稍稍深一些,内里的颜色像木头一样微微发黄。

    刨出来的木鱼花带着海鱼的腥味,笑笑好奇的捡了一片尝了尝,他品到了满嘴的咸。味道还不赖!

    只刨了几下,杜衡就得到了一把木鱼花。

    玄御没有停止动作,他对杜衡说道:“我多刨一些放在储物袋里面,这样下次你用起来方便。”

    笑笑啾啾的提醒杜衡,海带汤快要煮沸啦!此时的海带汤颜色已经变得微微发黄了,闻着有一股海带的鲜味。杜衡用筷子戳了戳海带,海带硬邦邦的很坚韧。这样的海带做凉菜还差一点火候,可是他怕再煮下去会把海带的腥味给煮出来。

    思虑了一会儿后,他决定多煮片刻。他将木鱼花浸到了海带汤中,然后保持锅中的水处于滚而不沸的状态。

    把木鱼花放好之后,锅里的油也足够热了。

    杜衡将蛇排们推入到油锅中复炸,油锅中漂浮着大块大块金灿灿的蛇排,看着喜庆闻着鲜香。

    复炸只需要半盏茶就足够了,炸好的蛇排两面金黄,炸过的面包糠精神的支棱着,碰一碰就会酥酥的往下掉发出脆脆的声响。杜衡将蛇排放在盘子中滤油,趁着这个工夫,砂锅里面的酱汁已经可以开始调制了。

    杜衡将海带和木鱼花捞了出来,砂锅中的汤汁颜色更加深了。杜衡还需要它更加深一点,他往锅中倒入了四勺酱油,然后他将自己做的甜酒也淋了四勺进去。

    甜酒制作的时间不长,喝起来像是清酒有甜味也有酒味。甜酒加入到锅中之后,他沾了一些酱汁品了品。有在老家吃的酱汁的味道了,这种酱汁比较清淡,咸咸甜甜的。

    他在案板上放了一块大大的蛇排,将它切成了长条形,然后他捏起一片蛇排蘸了蘸放在小碗中的酱汁后塞到了笑笑口中:“好吃吗?”

    笑笑呱唧呱唧的,他很快给出了反馈:“啾啾啾!”好吃耶!

    杜衡捏起另一块蛇排蘸了酱汁递到了玄御口边:“尝尝呢?”

    蛇肉比山膏肉柔韧,酥脆的面包糠下厚厚的蛇肉变成了白色,稍微挤一挤都能将肉汁给挤出来。蛇排之前就腌制过,吃起来鲜嫩回甜。面包糠中沾上的酱汁又让蛇肉味道更加浓郁了些。

    玄御细细的品着:“好吃,没想到蛇蛟的肉质竟然比之前吃的灵兽的肉质还要好。”

    杜衡一边投喂着笑笑一边给自己塞了一条肉:“是啊,我也没想到它竟然这么好吃。我本来以为它那么凶悍,肉质一定又粗又硬,真是出乎意料。”

    玄御道:“蛇蛟和普通的蛇不同,蛇蛟常年潜伏在水底,就靠了一身的鳞片和爪牙保护自己。我想它的肉质柔韧,应当是吃了太多的灵兽的原因。”

    蛇排不只好吃,吃下去之后体内的灵气都增长了。看来食材本身的灵气丰沛,做出来的食物灵气也会丰富。

    景楠和凤归终于吵吵完了,这两人一人端了一大块蛇排坐餐桌旁边浇上酱汁开吃了。蛇排入口就能听到咔嚓咔嚓的声响,空口吃很香,蘸了酱汁又能解腻又能增加风味。

    凤归和景楠只吃了一口就安静下来了,凤归也不念叨着他的辣椒油了。景楠也不抱怨酱汁不合胃口了。很意外的,这道炸蛇排竟然征服了两位大仙儿的胃口。

    一连吃了几块蛇排的景楠摸了摸肚子:“嗯?小玉你给杜衡解开封印了吗?”他为什么觉得腹中灵气涌动?和平时吃饭的感觉差不多。

    玄御摇摇头:“并没有,我觉得那是蛇蛟肉的功劳。”

    凤归道:“挺不错的。看来以后遇到高阶的妖兽,我们要记得留下肉身,可不能随便浪费了。”以前弄死了多少高阶妖兽啊,现在一想心都痛了,他们失去了多少美味啊。

    蛇排味道很不错,笑笑一下就吃了两片。他本来还想再吃一片,可是看看杜衡的案板,笑笑果断的停下了嘴巴。他还要留着肚子吃其他的菜哪!

    杜衡本来想偷偷的喂小馄饨吃上一口,可是他神识一扫才发现馄饨它们都不在。这时他才意识到,馄饨它们从昨晚开始就被他关在了灵兽袋里面!

    灵兽袋忘记还给柳玲玲了,只怪柳玲玲他们溜得太快。杜衡记性又不好,看来还要找机会去一趟琅嬛阁还灵兽袋。

    杜衡将灵兽袋从衣服中放出来,被关了大半日的馄饨和糍粑它们冲了出来。获得自由的四只小动物冲到了院中的草坪上欢快的打着滚。

    年年岁岁它们吃下了培元丹,杜衡抱着它们看了一会儿,没觉得它们哪里有变化啊。看了一会儿后,他挨个儿赏了它们一块蛇排。看这它们低着头吃蛇排,杜衡得到了巨大的满足。

    心情愉悦的杜衡准备去做锅包肉去了。

    他早就将土豆粉泡在清水中了,此时被化开的土豆粉上层已经出现了一层清水,清水下方的淀粉被泡开,黏糊糊的沉在了碗底。

    杜衡将上层的清水倒了,然后将腌制好的肉片放到了土豆粉中搅拌均匀。

    刚炸了蛇排的油依然保持着高温,杜衡将肉片一片片的抖开下到了油锅中。很快锅中就飘着一片片裹着淀粉的肉片了。

    等肉片两边的淀粉炸出了泡泡,颜色也变得微微发黄时,杜衡将肉片们捞了起来等待复炸。

    等待的时间里,他切了一些白萝卜丝。锅包肉里面一般会加入胡萝卜丝和香菜,然而他到现在为止没找到这两种东西,只能简单一点了。他还顺手调了一点糖醋汁,这次用的醋不是经常用的香醋,而是白醋。

    白醋得来纯属偶然,他之前做甜酒的时候不小心在酒桶里面冲入了过量的清水。结果发酵之后的甜酒非但不甜还酸唧唧的。

    杜衡心痛了大半日后才发现,他竟然无意中调出了醋!

    后来他想起一件在老家发生的趣事。有一段时间,老家人流行自己酿造葡萄酒。杜妈妈酿制的葡萄酒味道特别好,邻居阿姨也想来效仿。然而她舍不得放冰糖,导致葡萄酒酿制好了之后成了葡萄醋,吃一点酸上了天。
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